గోధుమలు వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏంటో తెలుసా ?

0
210

గోధుమలు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అందుబాటులో ఉన్న సాధారణ తృణధాన్యాలు మరియు ఇటీవల సంవత్సరాల్లో దాని అధికమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వలన కూడా ఎక్కువ డిమాండ్ ఉంది. ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత విజయవంతమైన మరియు నిలకడైన తృణధాన్యాల పంటల్లో ఒకటిగా ఉంది. ఇది నైరుతి ఆసియాలో ఉద్భవించింది, కానీ నేడు ఇది లెక్కలేనన్ని దేశాలలో పెరుగుతుంది. సాధారణంగా, గోధుమల పెంపకం అధిక అక్షాంశాల వద్ద జరుగుతుంది మరియు ప్రధానంగా బేకింగ్ రొట్టె ఉత్పత్తు లలో ఎక్కువ గా ఉపయోగిస్తారు. పరిశోధనలలో గోధుమ ఆరోగ్యకరమైన జీవన ప్రక్రియ కు ఉపయోగకరంగా ఉందని నిరూపించబడింది. దీనిలోని తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా గుండె జబ్బులు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది డయాబెటిక్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది.

health benefits of wheatగోధుమలను వృక్షశాస్త్రపరంగా ట్రిటికం స్పెల్టా అని పిలుస్తారు. వీటిలో లభించే గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ సున్నితమైనది మరియు నీటిలో కరిగేది. ఇది వాణిజ్య పరంగా ఆకర్షణీయమైన పిండిని పొందడానికి ఎక్కువగా మిల్లింగ్ చేయబడుతుంది. ఇది జన్యుపరంగా స్వచ్ఛమైనది. వీటిలో ప్రోటీన్లు మరియు విటమిన్లు ఖనిజాలతో పాటు మనకు అవసరమైన ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వీటి ద్వారా మన ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలున్నాయి. అవేంటో తెలుసుకుందాం.

బరువును నియంత్రిస్తుంది:

health benefits of wheatగోధుమలకు మన బరువును నియంత్రించే సహజ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. ఇది ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లీనికల్ న్యూట్రిషన్ పరిశోధన ద్వారా కూడా నిరూపితమైంది. ఊబకాయం ఉన్న వారికి సంపూర్ణ గోధుమ బెటర్ ఛాయిస్. చాలా కాలం పాటు సంపూర్ణ గోధుమ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించిన వారు ఇతరుల కన్నా ఎక్కువ బరువు త్వరగా తగ్గుతారు.

జీవక్రియ మెరుగుదల:

health benefits of wheatసంతృప్త మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధుల అవకాశాలు పెరుగుతాయి. అయితే ఒమేగా-3 కొవ్వులు కార్డియో వాస్కులర్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. గోధుమ వంటి తృణధాన్యాలు జీవక్రియ రుగ్మతలు కలిగిన రోగులలో చాలా ప్రభావవంతమైనవి. మెటబోలిక్ సిండ్రోమ్స్ యొక్క సాధారణ రకాలు విసెరల్ ఊబకాయం, పియర్-ఆకారపు శరీరం, కొలెస్ట్రాల్, అధిక రక్తపోటు వంటి పరిస్థితులన్నింటినీ ఇది రక్షిస్తుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను తినడం వలన ఫైబర్ మెజార్టీ శరీరంలో జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. మొత్తం జీవక్రియను ఇది మెరుగుపరుస్తుంది. జీవితాంతం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కూడా ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.

టైప్ – 2 మధుమేహాన్ని నిరోధిస్తుంది:

health benefits of wheatగోధుమలో అధిక మెగ్నీషియం ఉంటుంది. ఇది ఒక ఖనిజంగా ఉంటుంది. ఇది దాదాపు 300 ఎంజైములకు సహకారకంగా పనిచేస్తుంది. ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకోజ్ స్రావం యొక్క శరీర క్రియాత్మక ఉపయోగంలో ఈ ఎంజైములు పాల్గొంటాయి. కనీసం 51% బరువు కలిగి ఉన్న ధాన్యాన్ని ఉన్న ఆహారాలను FDA అనుమతించింది. సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా షుగర్ లెవెల్స్ నియంత్రణను ప్రోత్సహిస్తుంది. డయాబెటిస్ తో బాధపడుతున్న వారికి షుగర్ లెవెల్స్ కంట్రోల్ లో ఉంచుకోవడానికి గోధుమల ఆహారం ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.

అనేక వ్యాధులను నిరోధిస్తుంది:

సంపూర్ణ గోధుమలో కరగని ఫైబర్ సంపన్నంగా ఉండటం వల్ల ఇది త్వరగా పేగులకు రక్షణను అందిస్తుంది. పైల్ ఆమ్ల స్రావాన్ని తగ్గిస్తుంది. అధిక పిత్త ఆమ్లాలు, పిత్తాశయ రాళ్లకు ప్రధాన కారణమవుతుంది. అంతేకాకుండా గోధుమను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ పెరుగుతుంది. తద్వారా రక్తంలో ట్రెగ్లిజెరైడ్స్ లేదా కొవ్వును తగ్గిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన జీవన శైలి:

health benefits of wheatప్రతిరోజూ మనం తీసుకునే ఆహారంలో గోధుమను కనీసం మూడు కప్పులు ఉండేలా చూసుకోవాలి. దీని వల్ల ఏ వ్యాధి మన దరికి చేరదు. మీరు గోధుమ రొట్టె మరియు తృణధాన్యాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు వికారం, మలబద్ధకం మరియు వైపరీతి వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.

 

SHARE