మనం తినే ఆహరం ద్వారా వచ్చే శక్తిని కొవ్వు రూపంలో నిల్వ చేసుకుంటామనే విషయం అందరికీ తెలిసిందే. కానీ ఆ కొవ్వు ఏరంగులో ఉందనేది ఇక్కడ అతి ముఖ్యమైన విషయం. కొవ్వు రంగును బట్టి గుండె జబ్బులు వచ్చే ముప్పును ముందే పసిగట్టే సాంకేతికత ఇప్పుడు అందుబాటులోకి వచ్చింది.
